Considerations To Know About пароконвектомат для ресторана

Пароконвектоматы отличаются от конвектоматов и конвекционных печей следующими аспектами:

Сочетает функции пара и конвекции, можно достичь оптимальных результатов при приготовлении.

Наличие пара. Эти аппараты могут работать с паром, что позволяет готовить более разнообразные блюда.

Электронная система управления делает устройство полностью автоматическим за счёт большого количества предустановленных программ.

Автоматические программы: возможность использовать заранее заданные программы приготовления для различных блюд, что упрощает процесс и снижает вероятность ошибок.

Некоторые пароконвектоматные модели могут сочетать оба метода генерации пара, можно выбрать наиболее подходящий режим в зависимости от типа блюда. Это обеспечивает гибкость инвентаря.

Конвектомат, пароконвектомат и конвекционная печь (духовка) — это все профессиональное кухонное оборудование, которое используется для быстрого и равномерного приготовления больших объемов еды. Однако у них есть некоторые отличия. Конвекционная печь — это печь с нагревательными элементами (горелками или ТЭНами), дополненными работой вентиляторов.

Духовой шкаф с конвекцией не more info использует пар и работает только на основе циркуляции горячего воздуха.

Сначала пароконвектоматы использовались только в крупных ресторанах и гостиницах, но позже они стали все более популярными и доступными для использования в более мелких заведениях. Сегодня пароконвектоматы производятся многими компаниями по всему миру и являются неотъемлемой частью профессиональных кухонь. Они постоянно совершенствуются и улучшаются, чтобы соответствовать потребностям современных шеф-поваров и повышать качество приготовления пищи в ресторанах и других заведениях общепита. Как устроен пароконвектомат, get more info принцип работы 

Выбирайте модель с режимами, которые соответствуют вашему меню, типам блюд, которые вы планируете готовить.

Только задумайтесь, как много вы here можете приготовить с этим пароконвектоматом.

Конвекционные печи особенно эффективны как способ выпечки хлебобулочных изделий.

Покупка пароконвектомата позволяет добиться значительной экономии на кухне, что особенно актуально для сетей общепита, когда требуется готовить быстро, вкусно и без лишних затрат.

автоматизация процесса готовки, что снижает трудозатраты;